Additifs alimentaires

Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l’Union européenne : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non consommée comme aliment en soi et habituellement non utilisée comme ingrédient caractéristique dans l’alimentation, possédant ou non une valeur nutritive, et dont l’adjonction intentionnelle aux denrées alimentaires, dans un but technologique au stade de leur fabrication, transformation, préparation, traitement, conditionnement, transport ou entreposage, a pour effet, ou peut raisonnablement être estimée avoir pour effet, qu’elle devient elle-même ou que ses dérivés deviennent, directement ou indirectement, un composant des denrées alimentaires ».

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux produits alimentaires de base dans le but d’en améliorer la conservation, la couleur, le goût, l’aspect… Quand un additif alimentaire est autorisé au niveau européen, celui-ci bénéficie d’un code du type Exxx. Les additifs sont classés selon leur catégorie. Cependant, étant donné le développement de la liste et son caractère ouvert, la place occupée par un additif alimentaire dans la liste n’est plus nécessairement indicative de sa fonction.

Nos produits :

  • Acide Adipique
  • Aspartame
  • Beta-Carotène
  • Butylhydroxytoluène / BHT
  • Caféine
  • Cires
  • Citrate Trisodique
  • Cystéine Base (L-)
  • Cystéine HCI Monohydratée (L-)
  • Dextrose
  • Diacétate de Sodium
  • Erythorbate de Sodium
  • Ethyl vanilline
  • Extraits Naturels
  • Gallate d'Octyl
  • Gallate de Propyle
  • Gélatine Porcine et Bovine
  • Gelée Royale Lyophilisée
  • Glycerol
  • Glycine Food Grade 98.5% min
  • Gomme Arabique
  • Gomme de Guar
  • Gomme Tara
  • Gomme Xanthane
  • Inositol
  • Iodure de Potassium
  • Isoleucine (L-)
  • Konjac
  • Oxyde de Fer
  • Oxyde de Magnésium
  • Poudre de Lait
  • Propionate de Calcium
  • Selenite de Soude
  • Sorbate de Calcium
  • Sorbate de Potassium
  • Sulfate d'Ammonium Food Grade
  • Sulfate de Cuivre
  • Sulfate de Magnesium
  • Sulfate de Manganèse
  • Taurine

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